1、糯米洗淨,浸泡12小時以上。
2、芝麻炒熟,冷卻後與糖一起放入料理機內粉碎。
3、用溼紗布墊在蒸籠內,放上泡好的糯米,上氣後約蒸25分鐘,燜10分鐘。
4、待糯米稍冷,手上蘸溼,取出糯米放入手心,把糯米壓扁,然後包入芝麻,肉鬆,鹹鴨蛋和脆油條捏緊整圓即可。
1、糯米洗淨,浸泡12小時以上。
2、芝麻炒熟,冷卻後與糖一起放入料理機內粉碎。
3、用溼紗布墊在蒸籠內,放上泡好的糯米,上氣後約蒸25分鐘,燜10分鐘。
4、待糯米稍冷,手上蘸溼,取出糯米放入手心,把糯米壓扁,然後包入芝麻,肉鬆,鹹鴨蛋和脆油條捏緊整圓即可。