菠菜炒雞肝怎麼做好吃

主料：

雞肝、菠菜、雞心、油、鹽、糖、料酒、姜、先抽。

做法：

1、將雞肝、雞心用清水浸泡30分鐘，漂淨。

2、將雞肝雞心去筋，切小塊。

3、將菠菜洗淨切段，放入開水焯一下撈出。

4、將鍋中的油加熱，放薑片爆香，放入雞肝雞心。

5、加入適量料酒煸炒勻，加入清水，中火煮10分鐘。

6、放入菠菜煸炒勻，加入適量鹽、糖、先抽調味即可，完成製作。