材料：北豆腐500克、黃瓜10克、蒜苗10克、香油適量、鹽適量、生抽適量。步驟：1、豆腐切1釐米厚片，放入蒸鍋中蒸20分鐘，蒸至出現蜂窩狀關火。2、待豆腐溫涼，將豆腐放入容器中，兩面均勻撒上鹽。3、將豆腐切丁，蒜苗切段，黃瓜切丁。4、加入適量香油。5、放入適量生抽，攪拌均勻即可。
