1、把翅根洗乾淨正反斜刀切幾下。
2、放盆裏醃製加入料酒,五香粉一點鹽以及祕製醬油,並用手抓。醃製十到二十分鐘。
加入澱粉抓勻。
3、鍋中放油,慢火加糖把所有的翅根炸一遍。
4、炸好放入高壓鍋中。加入鹽蔥薑蒜花椒大料料酒雞精醬油。加水,可以加點土豆塊。燉二十到三十分鐘。因爲是高壓鍋燉制,所以不用太長時間。
5、燉好出來,可以放入鍋中加點湯,放入水澱粉繼續過一下,富有光澤感。
1、把翅根洗乾淨正反斜刀切幾下。
2、放盆裏醃製加入料酒,五香粉一點鹽以及祕製醬油,並用手抓。醃製十到二十分鐘。
加入澱粉抓勻。
3、鍋中放油,慢火加糖把所有的翅根炸一遍。
4、炸好放入高壓鍋中。加入鹽蔥薑蒜花椒大料料酒雞精醬油。加水,可以加點土豆塊。燉二十到三十分鐘。因爲是高壓鍋燉制,所以不用太長時間。
5、燉好出來,可以放入鍋中加點湯,放入水澱粉繼續過一下,富有光澤感。