當歸煮雞蛋加紅糖的正確做法

1、準備材料。

2、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷刷洗乾淨。切成薄片。

3、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。

4、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。

5、取出，用冷水泡浸，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎孔。

6、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘。

7、加入紅糖，煮至糖溶即可。

8、晾至溫熱。