1、準備好食材：雞蛋、紅糖、薑片；2、雞蛋打到碗裏、紅糖切碎、姜切成小片；3、小鍋裏裝入適量清水燒開後，轉小火輕輕倒入雞蛋；4、加薑片；5、煮一會，輕輕把雞蛋翻一面；6、紅糖放到小碗裏，加入適量開水稀釋融化；7、雞蛋煮好後，輕輕把雞蛋舀起來放入紅糖水裏。
