主料：玉米麪220克、麪粉80克、溫水180克、泡打粉5克、糖30克。做法步驟：1、玉米麪，麪粉，糖，泡打粉混合。2、慢慢加入溫水，和成玉米麪團。3、和麪。4、蓋上保鮮醒15分鐘。5、將麪糰分成30克左右的小劑子，一個個捏成中空的窩頭狀。6、蒸架記得上鋪上防粘墊或者刷一層油防粘。7、水燒開，放入窩頭，大火蒸15分鐘，關火，5分鐘後開蓋出鍋。
