主料：玉米粉、麪粉、糖、酵母做法如下：1、將麪粉、玉米粉、糖、酵母揉成麪糰,發酵兩小時左右；2、揉成饅頭放在蒸鍋裏再發酵10分鐘,點火,水開後蒸15-20分鐘即可；3、高梁粉、黑米粉、蕎麥粉都可用類似的方法做成饅頭，香味淳樸、風味獨具。
