扁豆角含有很豐富的營養，含有很多的蛋白質，很多人都愛吃，下面給介紹一種燒豆角的做法
將扁豆角去掉兩端，去絲，然後將扁豆角放在清水裏洗乾淨
然後將扁豆角切成塊狀，用盤子裝起來備用，然後準備蔥花，蒜末
將鍋裏倒上油燒熱，放入蔥花爆香
然後倒入準備好的扁豆角，翻炒，放入蒜末，繼續翻炒
倒入適量的生抽（如果想要顏色稍微好看一些，可以倒入生抽，也可以不加）
繼續炒大概一分鐘，加入適量的水，加入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋，將豆角燜一下
燉到豆角有點軟爛了，就可以出鍋了（扁豆角一定要炒熟，因爲扁豆角有毒，不熟的話，人吃了會中毒的）
