材料：乾白木耳、紅蘋果、瘦豬肉、大米、枸杞、太白粉、鹽、雞精。做法：1、 白木耳洗淨，剝成小片;2、紅蘋果洗淨，去籽，切成16瓣;3、瘦豬肉洗淨，切成約1公分的厚片，再用少許太白粉拌勻備用;4、取一深鍋，加入6杯水和3杯大米，以小火慢慢煮開;5、放入白木耳、紅蘋果續煮15分鐘;6、再加入瘦豬肉、枸杞繼續煮10分鐘後;7、加入鹽、雞精調味料拌勻即可。蘋果瘦肉粥具有養陰潤燥、清心潤肺、補益氣血的功效。
