製作步驟：1、準備材料：蛋黃3個，砂糖，鮮奶或淡奶200毫升，冰淇淋粉。2、蛋黃加糖打至奶白色（可以用電動的）。3、鮮奶或淡奶和冰淇淋粉倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡（不可煮沸）。4、慢慢倒入打發的蛋黃，拌勻。5、倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能沾起雪糕漿。6、放涼後倒入酸奶拌勻。7、冷凍40分鐘，取出後用電動打蛋器打鬆，再次冷凍四十分鐘。8、取出即可食用，食用時可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
