自制無奶油冰淇淋方法：用料：牛奶500克、雞蛋兩個、白糖50克。蛋黃取出，加入20克白糖，打至發白。牛奶煮至冒泡，加入白糖、蛋黃中。蛋奶放入鍋中，用小火攪拌至八十五度。待至常溫後把蛋奶放入密封保鮮盒，放入冰箱冷藏。等待4小時即可食用。
