1、把雞蛋達到小盆裏，用打蛋器最好，很省時間，打到顏色稍微變淺；2、在打的過程中，慢慢加入牛奶、白糖，並不斷攪拌；3、用小火慢慢加熱，在加熱過程中不要離開，一邊加熱，一邊攪拌，要煮到開鍋，然後加入玉米澱粉糊，玉米澱粉糊要提前備好。也可以直接加入玉米澱粉。依然是攪拌，攪拌均勻；4、再一次的加熱，這次比較粘稠，小火慢慢的加熱，不要糊鍋。加熱後放到容器內；5、要4到5個小時才能凍好。
