怎樣做正宗的椰汁糯米飯

怎樣做正宗的椰汁糯米飯

準備材料:

糯米160克、芒果2個、水250毫升、無糖椰漿250毫升、白砂糖60克、鹽適量。

做法步驟:

1、將糯米淘洗2遍。芒果切成條狀待用。

2、放在一小鍋內倒入200毫升的水。

3、用大火煮沸後轉爲小火,煮15分鐘或至水被差不多吸收。

4、米在煮的時候將150毫升的椰漿,50克白砂糖和鹽混合在一起,加熱至糖完全融化,放在一邊備用。

5、當米煮好以後將剛纔做的椰汁澆在米上,蓋上鍋蓋讓米充分吸收椰奶的味道。

6、將100毫升椰奶,剩下的10克砂糖,一小撮鹽放在鍋裏用中火煮沸,倒在一小碗裏備用。

7、在一干淨的盤子中央擺上糯米,周圍擺上芒果片。淋上適量椰奶汁即可。