糯米圓子，是用糯米包裹的肉沫製作而成。顆顆白色的糯米飯粒包裹着緊實的肉丸，晶瑩剔透，好看極了。咬上一口，糯米和肉丸子的香味混雜在一起，糯香軟黏。讓人忍不住大快朵頤。
肉沫，四分肥六分瘦，裏面加入芝麻油，鹽，雞蛋，蒜，姜沫，攪拌均勻，待用。
生糯米洗淨，用水泡發，待用。
倒去糯米多餘的水份，把肉沫滾成小團圓形。
完全的包裹着肉丸子，儘量包的緊實，蒸的過程中糯米會掉下來一點點的。
一個個肉丸子都滾上糯米。
蒸鍋上水，先空鍋大火燒開，蒸屜上可以墊上蒸布，或者抹上一層油，防止粘連。
放入包裹好的糯米肉丸子，肉丸子之間要有距離，不可挨太近。
蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，關火後，還要再燜上5分鐘，纔可以揭蓋。
似珍珠一樣的糯米圓子就做好了，要趁熱吃哦，涼了就不要吃了。
