韭菜餡餅的做法共分爲4步，需要用到的食材有韭菜、雞蛋、白麪、十三香、鹽、水，以下是韭菜餡餅的具體步驟： 操作/步驟 1、準備食材 將韭菜切碎，放入十三香和油，攪拌均勻再放入食鹽。 2、擀麪皮 將小麪糰擀成薄的圓形，越薄越好，擀好後放在蓋簾上，再擀一個大小一樣的備用。 3、把韭菜鋪在博餅上 將韭菜鋪平，在上面放上一個生雞蛋，將另一張麪皮卷在長擀麪杖上，蓋在上面，把四周都壓實。 4、烙至兩面金黃 平底鍋放油，將餅放入，烙到兩面金黃後即可出鍋。
