白蘿蔔怎麼醃好吃又脆共有3步,需要準備食材:白蘿蔔50克、胡蘿蔔50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、鹽2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。以下是醃蘿蔔的具體操作步驟: 操作/步驟 1、蘿蔔切條醃製20分鐘 白蘿蔔、胡蘿蔔切條,向碗中倒入白蘿蔔、胡蘿蔔,加入鹽醃製20分鐘。 2、放入泡椒等輔料拌勻 碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋,攪拌均勻。 3、加入清水放入輔料拌勻 加入清水、蒜片、薑片、倒入蘿蔔,攪拌均勻即可。