食材用料：
中筋麪粉200克、水100克、酵母2克、糖10克、豬肉200克、圓白菜200克、蔥1顆、姜1塊、鹽適量、生抽適量、老抽適量耗油適量、花椒粉適量、植物油適量、熟黑芝麻適量。
做法：
1、麪粉加入酵母，糖，慢慢加入水攪拌成面絮，揉成柔軟光滑的麪糰蓋蓋發酵。
2、豬肉燉成泥。
3、加入鹽，生抽，老抽，耗油，花椒粉，順同一方向攪拌均勻。
4、加入蔥姜沫順同一方向攪拌均勻。
5、圓白菜切條灑些鹽剁碎。
6、控去水分加入一勺植物油，和肉餡順同一方向攪拌。
7、攪拌均勻。
8、麪糰發酵至兩倍半大小。
9、分成八個面劑，蓋餳十分鐘，取一面劑揉圓按扁，擀成中間厚周圍薄的圓皮。
10、包好肉餡。
11、平底鍋刷油。
12、放入包子，蓋餳五分鐘。
13、開小火煎兩分鐘，從鍋邊放入小半碗熱水，蓋蓋再加熱八分鐘。
