材料：雞腿約500g、梅乾菜100g、米酒500g。調料：鹽1小勺、老抽1小勺、生抽1小勺、蔥姜少許。梅乾菜燒雞腳的做法：1、材料準備齊全；2、雞腿切塊，梅乾菜用溫水泡2小時；3、泡好的梅乾菜沖洗乾淨攥幹水份；4、鍋內燒熱油，炒香蔥姜倒入雞塊煸炒變色；5、加入梅乾菜翻炒均勻；6、倒入米酒，以及餘下的所有調味料，加熱水沒過食材；大火燒開，小火燉至湯汁濃稠。7、起鍋裝盤，並撒上香菜做點綴。
