主料:四季豆200克、梅乾菜20克。
將梅乾菜提前一天泡水備用;將四季豆去筋去頭尾,折成適口的段,洗淨,備用;洋蔥切丁、姜切絲,備用;熱鍋冷油,加入四季豆炒煸炒至微微變色;加入洋蔥、姜爆香;放入梅乾菜炒散,加入醬油、鹽、糖炒勻;加入水在翻炒1到2分鐘;出鍋盛盤即可。主料:四季豆200克、梅乾菜20克。
將梅乾菜提前一天泡水備用;將四季豆去筋去頭尾,折成適口的段,洗淨,備用;洋蔥切丁、姜切絲,備用;熱鍋冷油,加入四季豆炒煸炒至微微變色;加入洋蔥、姜爆香;放入梅乾菜炒散,加入醬油、鹽、糖炒勻;加入水在翻炒1到2分鐘;出鍋盛盤即可。