製作方法：1、準備500克麪粉，250克水，3克鹽；2、將水、鹽和麪粉調在一起，揉成麪糰，充分揉勻，麪糰揉好之後醒發30分鐘；3、和麪時儘量用溫水，以保證和的面柔軟，有彈性；4、面和好之後靜置30分鐘，讓麪粉充分均勻地吸收水分。
