玻璃罈子做泡菜好。1、把白蘿蔔，蘋果，雪梨切絲，姜，蒜，切碎；2、把隔夜用鹽醃好的白菜，弄乾水份，待用；3、把糯米粉加水煮成糊狀，加入辣椒粉，白糖，和蘿蔔，蘋果，雪梨，蒜，姜，攪拌均勻；4、把醬料一層一層的塗抹在大白菜上；5、全部弄好，放入保鮮盒，置放於室了，發酵二天，之後放冰箱一星期，就可以吃了。
