1、準備食材：豬紅，韭菜，生薑，鹽，花生油，白糖。2、豬紅放鹽水中泡10分鐘，撈起沖水洗淨，再切塊。3、韭菜清洗過後切段，生薑切片。4、炒鍋放油，油熱，放入薑片炒香後，下豬紅中火煸炒。5、煸至豬紅變色加入韭菜，轉大火翻炒至韭菜斷生，加入白糖、鹽調味即可。
