材料主料：幹豆腐100克、韭黃100克；輔料：油10克、鹽5克、豬肉50克、蔥花20克；炒韭黃幹豆腐：1、蔥花切碎；2、韭黃洗乾淨後切碎；3、幹豆腐切絲；4、五花肉切絲；5、油鍋熱後入五花肉翻炒；6、之後放幹豆腐；7、翻炒幾分鍾蓋蓋燜幾分鐘；8、另起鍋炒韭黃，把幹豆腐倒入回一下鍋；9、裝盤。
