原料：蝦、蔥、姜、料酒、鹽等。做法：1、 蔥切條，薑切片；2、 把蝦的鬍鬚剪掉；3、 水燒開，放入蔥姜，倒入蝦，倒點料酒，撒少許鹽，煮至蝦變色，撈起瀝乾；4、 烤盤內放上錫箔紙，擺上蝦，可根據自己的喜好撒點椒鹽、辣椒粉、番茄醬等調味品；5、 烤箱預熱180度，上下烤30分鐘，如果想烤的更幹一點，防止烤焦，可把溫度降至150度，翻面後繼續烤乾即可。
