材料：1、主料：荸薺1500克 ；2、輔料：幹桂花50克；3、調料：蜂蜜適量。做法：1、荸薺去皮，用開水焯過瀝乾，在表面切幾刀，不要切到底，翻過來在另一面也切幾刀，兩面的刀口是交叉的，簡單地說就是蓑衣黃瓜的切法；2、調入蜂蜜和幹桂花醃一會兒即可。
