相關馬蹄的精選知識

原因：馬蹄含有澱粉，削皮以後遇到空氣會產生氧化反應，所以會變色，可以用保鮮袋套好，然後放冰箱裏面，削皮的馬蹄不容易保存，最好即買即食，以免其含有的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、...

馬蹄韻是指“仄頂仄，平頂平”的規則。其所以叫馬蹄韻在於其規律就象馬之行步，後腳總是踏着前腳的腳印走，每個腳印都要踏兩次。若一邊的腳爲平，另一邊腳爲仄，左右輪替，那麼“平平”之後便是“仄仄”，“仄仄”之後又是“平平”...

用馬蹄粉做馬蹄糕的做法：材料：馬蹄粉適量、馬蹄適量、水適量、冰糖適量。製作步驟：1、鍋里加清水，放入冰糖，煮成糖水；2、將馬蹄粉加入清水攪拌均勻；3、放少許油攪勻成粉漿，此爲生粉漿；4、取半碗生粉漿倒入煮好的糖水中，攪拌均勻...

準備材料：甜玉米兩根、馬蹄若干粒、排骨首先將玉米橫切，約四釐米厚；馬蹄視其大小，可不切或對半切；排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血水；湯鍋裝水，將以上所有材料冷水下鍋，不必添加任何其他作料；武火燒開後...

步驟：1、去腥，把豬蹄洗淨切塊，鍋中加涼水，放入豬蹄，薑片，煮沸後撈出再洗淨。2、豬蹄入鍋，加入適量水，薑片，適量鹽，大火煮沸。3、加入削好皮，洗淨的馬蹄，大火煮沸，轉小火慢燉。4、依個人口味加入胡椒粉，撒少許蔥花提香。5、可撒泡好...

種馬蹄的步驟：1、大概秋天差不多就可以結馬蹄了，然後就是等着馬蹄長成之後收穫選種，選好的種進行來年的育苗處理；2、馬蹄對於肥水要求不是很高，一般的話在栽種之前需要施一遍基肥。在中耕除草階段施肥兩到三次，後面再追加一...

石馬蹄是中草藥,它並不是真的馬蹄，又稱荸薺,嘗翻查本草綱目找不到其學名,只知相傳可治療鼻敏感!這個名稱是地方土名，石馬蹄有清熱解毒和明目的作用。有清熱解毒的作用，對鼻炎有特效。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可...

成語是：絞盡腦汁。形容苦思積慮，費盡腦筋，想盡辦法。費盡心思去思考一件事情。出自老舍《四世同堂·偷生》三七：“唯其如此，他才更能顯出絞盡腦汁的樣子，替他思索。”近義詞:挖空心思、冥思苦想、煞費苦心、苦思冥想。反義...

1、馬蹄是馬的腳趾甲。馬蹄屬於馬的皮膚（角質層）。蹄分爲蹄緣、蹄冠、蹄壁和蹄底四部分。蹄也是由表皮、真皮和皮下組織所構成，但蹄壁和蹄底沒有皮下組織。2、蹄緣是蹄與皮膚相連的無毛部分，寬約0.5釐米，呈半環形。蹄緣真...

馬蹄，又稱荸薺，屬單子葉莎草科，爲多年生宿根性草本植物。馬蹄本產於中國，廣佈於全世界，全國各地都有栽培，以熱帶和亞熱帶地區爲多。馬蹄皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球莖富澱粉，供生食、...

可做冷菜舉例如下：一、話梅馬蹄：食材：馬蹄150克、話梅10粒，白糖25克，白醋20克。製作步驟：1、將話梅用開水泡開，涼透。2、將馬蹄洗淨去皮，切成1點5釐米見方的丁，用涼開水衝去漿質，瀝乾水分，放入盆中。3、向盆中倒入話梅水，加入白糖...

蜜汁馬蹄兒的製作：原料：香瓜適量、馬蹄適量、鹽適量、玫瑰蜜醬。步驟：1、香瓜去皮備用；2、馬蹄削皮，淡鹽開水浸泡備用；3、香瓜去瓤後切小塊備用；4、將香瓜和馬蹄撒上玫瑰蜜醬；...

材料：新鮮馬蹄500克、馬蹄粉250克、清水1500毫升、白糖400克。做法：1、馬蹄粉兌水500毫升攪拌均勻，直到沒有小粒的粉團爲止；2、白糖加清水1000毫升一起煮成糖漿；3、新鮮馬蹄切碎；4、把燒開的糖漿水衝進馬蹄粉兌成的生漿裏，加...

馬蹄爽是由馬蹄做成的飲料，又名荸薺，爲扁圓形球莖，皮呈紫紅色或淡紫紅色，肉呈白色。馬蹄,又名荸薺,爲扁圓形球莖,皮呈紫紅色或淡紫紅色,肉呈白色,具有豐富的營養和特殊的風味。新鮮馬蹄容易腐爛,不便貯存,以往大多集中在...

1、沙土存放法：先準備1個乾淨的紙箱，在紙箱的底部鋪上一層5cm-7cm厚的細沙子，然後將馬蹄排列在沙子上。再在上面鋪一層3cm-5cm厚的細砂，放在陰涼處，可保存15-20天。2、陶缸儲存法：將買回來的馬蹄在室外晾乾，放入一個沒醃過菜...

荸薺，莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈，俗稱馬蹄，又稱地慄，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地慄之稱...

馬蹄的學名荸薺。荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣和碳水化合物，可以用來烹調，並可制澱粉。並且廣東小吃馬蹄糕就是用荸薺的澱粉所制。每100克荸薺營養成分：能量59千...

荸薺又名馬蹄、水慄、烏芋、菩薺等，荸薺喜生於池沼中或栽培在水田裏，喜溫愛溼怕凍，適宜生長在耕層鬆軟，底土堅實的壤土中。荸薺屬單子葉莎草科，爲多年生宿根性草本植物。有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸...

甘蔗生津止渴、除胃熱、養胃陰、增加胃液，甘蔗能去羊肉的燥熱，使羊肉變成平補。蘿蔔可以去羊肉羶味，吸附一部分羊肉中的脂肪。馬蹄能去除羊羶味。做法：1、羊肉洗淨血水切塊，甘蔗洗淨去皮切條，馬蹄對半切開，姜蒜切片，白蘿蔔去...

材料：清水適量、甘蔗10節、茅根1把、馬蹄適量、桑樹葉適量和竹葉一把。做法：1、甘蔗用小刀輕刮皮，一節砍斷，不要去皮，一分四份；2、將馬蹄分爲兩部分，一部分馬蹄洗淨去皮，一部分不需去皮；3、茅根、桑葉、竹葉洗淨分別捆成小捆。...

做馬蹄糕一定要生熟漿，先加三分之一生漿到糖水中做成熟漿，然後再衝三分之二生漿到熟漿裏。把紅糖切成碎末待用。將吊漿粉放入蒸籠中蒸熟，然後倒在案板上，趁熱與紅糖、白糖搓揉均勻，製成直徑約7釐米的半圓形長條，再橫切成1.3...

營養價值：馬蹄酥具有清熱、利咽，化痰、清渴痹熱，溼中益氣之功效，長期使用有養眼益壽的功能。馬蹄酥富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。適當食用有助於提...

食材：1、麪糰：麪粉300克、酵母3克、蘇打2克、鹽2克、烹調油30克、溫水160ml。2、酥漿：麪粉30克、烹調油30克、鹽8克。3、蘸料：三比一麥芽糖水、白芝麻各適量。方法：1、酥漿製作：麪粉里加少許鹽拌勻，用燒熱的油澆淋在麪粉裏快...

馬蹄糕是一種廣東省，福建省福州及閩南地區的傳統甜點小吃。相傳源於唐代，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。材料：馬蹄粉500克、砂糖750...

材料：排骨350克，馬蹄200克，姜20克，鹽4克，胡椒粉2克，花椒20粒，幹辣椒2個，八角1個，香菜少許。做法：1、排骨切塊，清洗乾淨；2、排骨放入涼水鍋煮至將沸，去除血沫撈出；3、馬蹄洗乾淨並去掉皮，薑切片，馬蹄切成兩半；4、焯好水的排骨倒入壓力鍋...