石馬蹄是中草藥,它並不是真的馬蹄，又稱荸薺,嘗翻查本草綱目找不到其學名,只知相傳可治療鼻敏感!這個名稱是地方土名，石馬蹄有清熱解毒和明目的作用。有清熱解毒的作用，對鼻炎有特效。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之爲江南人蔘。荸薺既可作爲水果，又可算作蔬菜，是大衆喜愛的時令之品。功效：荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。
