步驟:1、去腥,把豬蹄洗淨切塊,鍋中加涼水,放入豬蹄,薑片,煮沸後撈出再洗淨。2、豬蹄入鍋,加入適量水,薑片,適量鹽,大火煮沸。3、加入削好皮,洗淨的馬蹄,大火煮沸,轉小火慢燉。4、依個人口味加入胡椒粉,撒少許蔥花提香。5、可撒泡好的枸杞,有增色,明目之功效.