江陰馬蹄酥製作材料爲：低筋麪粉60克、黃油100克、玉米澱粉60克、杏仁粉60克、糖粉40克。江陰馬蹄酥的製作方法如下：1、稱量好所需食材。2、將黃油打發成順滑狀。3、篩入低筋麪粉、澱粉、杏仁粉、糖粉。4、將所有材料攪拌均勻，揉成光滑麪糰。5、將麪糰分割成10克小麪糰，滾圓排出空氣。6、取一個小團搓成小長條，將小長條彎成馬蹄形狀。7、將長條擺入烤盤入烤箱，使用上下火170度，時間爲20分鐘。
