鹹蛋確實是超人,因爲鹹蛋黃炒一切都超好吃。竹筒白菜洗淨。白菜切條,大蒜切末、二荊條切圈。冷鍋冷油,放入二荊條、大蒜末、鹹鴨蛋。小火炒香;加入白菜翻炒均勻後,加蓋。鍋蓋四周冒白氣,開蓋,加入美極鮮醬油。翻炒均勻,出鍋。