存儲大量土豆是要講究保存方法的，如果需要長期保存，最好用報紙包好，放在陰涼的地方。烹調的時候先將土豆浸泡在水裏，去除澀味兒；然後將土豆洗乾淨，用刀削去皮，或者用柔和的刷子輕擦去表皮，然後用煮或蒸的方法做給寶寶吃。但必須注意的是，如果土豆發芽了千萬不要給寶寶吃，否則可能會造成食物中毒。馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋，土豆 ，洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成爲世界五大作物。
