1、將土豆存放於避免光照的地方，避免讓土豆見到陽光；
2、將土豆存放於環境乾燥、陰涼、通風處，也可將土豆散開平鋪在紙袋或者乾草、麻袋上；
3、將土豆存放於冰箱冷儲室裏，可適當延長保存時間，但不適宜久存；
4、可在盛放土豆的袋子中放入少許蘋果，利用蘋果所釋放的乙烯可以抑制土豆發芽時間；
5、可將土豆放入紙箱中，並在上面覆蓋沙土，可保存一段時間不發芽且不大失水分；
6、如果土豆較多，可在地上挖一個土坑，將土豆放進去，蓋上浮土，即可達到恆溫、保溼的效果；
7、可將土豆放入稀釋好的鹽酸溶液中，浸泡十幾分鍾後，將土豆撈出，貯藏，即可保存較長時間。
