1、乾煸豆角主料：豆角、肉沫、大蒜、蔥花若干、幹辣椒2個、鹽、生抽。2、豆角去絲，掰成寸段備用。3、大蒜拍成蒜沫，幹辣椒掰碎，備用。4、油燒至6成熱將豆角煸熟，注意火不要太大，撈出瀝乾油5、熱鍋涼油，放蔥花、蒜沫、幹辣椒爆香，放肉沫，加少許鹽，炒熟。6、放入煸熟的豆角，炒2、3分鐘。7、最後加適量生抽，起鍋。
