原料:油麪筋、青菜、姜、鹽、油。製作方法如下:1、洗淨青菜,將青菜切段備用;2、油麪筋撕碎,生薑切末備用;3、鍋中倒入油,待油熱後將生薑末入鍋爆香;4、然後將青菜倒入鍋中煸炒,炒至變色後加入油麪筋;5、加少許水翻炒均勻,燜兩分鐘後加鹽,翻炒均勻即可。