動物脂肪比植物脂肪香,所以豬油炒相比較更好吃一些。豬油炒飯的做法:1、胡蘿蔔切顆粒;2、蔥切顆粒;3、肉切薄片;4、雞蛋打勻;5、蝦乾洗淨;6、鍋下油,炒五花肉;7、五花肉煎出豬油後,下蔥炒,加入鹽粉;8、雞蛋炒熟;9、胡蘿蔔炒熟;10、所有炒熟的菜混在一起,加入美味香醬;11、加入白飯翻勻;12、即可。