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把茄子洗淨切小放在電飯鍋上面和米飯一起蒸熟。茄子蒸好切段大蔥切段蒜切片。米飯蒸好盛出一碗待用。鍋中放油下蔥，蒜。蔥蒜爆香後放十三香和醬油翻炒。放茄子。翻炒後放鹽繼續翻炒。放米飯翻炒，米飯翻炒均勻。炒好的米...

材料：紅薯、香菜、雞蛋兩個、米飯、食鹽。1、紅薯洗淨、削皮，切成小粒。2、紅薯粒放水裏泡六分鐘，去澱粉。3、香菜切末。4、雞蛋打勻。5、起鍋燒油，把雞蛋炒好盛出。6、另起鍋燒油，油熱後下紅薯粒，炒至變色。7、加入米飯炒...

1、米飯備用2、炒鍋放油，放入雞蛋翻炒3、然後放入洋蔥，火腿腸，香菜翻炒4、放入番茄醬5、放入米飯翻炒3分鐘，加入鹽，調味即可...

洋蔥切絲，火腿腸切丁，雞蛋一個，剩飯打散。起鍋放油，炒雞蛋，雞蛋滑散，放洋蔥丁、火腿腸丁大火炒。倒入米飯繼續炒，出鍋前加陳醋、醬油、鹽、味精，出鍋裝盤。...

炒飯如何炒的粒粒分明？下面就來詳述一下它的做法，希望能夠幫到大家。在碗裏打一個草雞蛋，打成蛋液。鍋燒熱，倒入花生油，倒入蛋液。雞蛋炒熟，鏟成小塊，盛起來。鍋中留有底油，倒入米飯翻炒，加入鹽和清水，輕輕用鏟子拍碎飯糰。倒入...

食材：金槍魚罐頭半罐、米飯3碗、紅蘿30克、西芹50克、雞蛋1個、蔥花適量、醬油適量。步驟：1、西芹、紅蘿蔔洗淨，切丁；金槍魚壓碎；2、鍋中倒入適量油，放入蔥花炒香；3、下西芹、紅蘿蔔丁翻炒片刻；4、將米飯放入翻炒幾下；5、下金...

做法如下：1、將大米淘洗一遍，加水煮成米飯後晾涼，也可以使用隔夜飯；2、將雞蛋打散後倒入米飯中攪拌均勻，使每粒米飯上都均勻包裹蛋液；3、將火腿、茭白切丁，秋葵切厚片；4、鍋中放油，燒熱後倒入包裹了蛋液的米飯，翻炒均勻；5、倒入...

1、茄子切小丁、大蒜剁碎（蒜在炒飯裏起到非常重要的作用）2、鍋內放入花生油，油開入蒜末爆香3、加入茄丁、生抽、蠔油翻炒至茄子變軟程半透明4、倒入米飯繼續翻炒至米飯粒粒分明，沒有白粒全部沾上醬汁，加一點鹽翻炒均勻出鍋...

1、選好食材：較軟和的剩米飯最好，做出來的炒飯才更有口感。2、準備好食材：雞蛋攪拌均勻，用筷子向一個方向攪拌，放一丁點鹽。3、小蔥切碎，白色部分和青色部分分開。4、倒米飯：開火，向鍋裏倒入少許油，油不宜過多，把鍋底覆蓋就好了...

因爲隔夜的冷飯水分會揮發掉一些，飯就會硬一些。這樣抄出來的炒飯會是一顆一顆的。飯要硬一些，這樣炒飯容易散開不起團，口感比才出鍋的飯要好，硬軟適中。將隔夜的米飯放在通風處陰乾，炒出來的米飯粒粒有彈性。炒飯是具有中...

蘭州炒飯：甘肅蘭州的特色小吃，原流傳於當地民間，隨着蘭州拉麪館在全國各地的興起，漸漸流傳到各地，成爲大衆喜歡的一道美食。蛋炒飯：是一種非常古老的菜飯合一的烹飪做法，這種做法從河西走廊傳入內地，最終爲廣大漢人所接受。蘭...

潮汕炒飯配菜：肉類可以選擇臘腸、臘肉、豬肉、火腿、肉餅、牛肉等。菜類可以有小白菜、包心菜、胡蘿蔔、青椒、芋頭、香菇、土豆、紫菜、芥藍等。海鮮類可以有蝦米、乾貝等。調味的有芫荽、蔥、蒜苗等。潮汕炒飯做法如...

主料：米飯250克、醬牛肉250克。輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、黑胡椒粉少量、孜然少量。步驟：1、將香蔥和姜切碎備用。2、將醬牛肉切碎備用。3、取出米飯備用。4、鍋中加入少量油燒熱，放入蔥薑末爆香。5、加入醬牛肉米...

1、老麥用紅油炒的，煮好的後臀肉也是冷油就下鍋，小火慢慢炒到微微吐油；加入剁碎的郫縣豆瓣和甜麪醬，小火炒香上色；切成馬耳朵形的香蒜苗下鍋之後馬上倒飯。翻炒均勻，來點毛毛鹽就是美味的回鍋肉炒飯。要是有碗蘿蔔連鍋湯，再...

具體步驟如下：1、準備材料：米飯、玉米粒、火腿粒、紅蘿蔔粒、蝦仁、榴蓮肉、雞蛋、叉燒粒；2、熱油，下蝦仁、火腿粒、玉米粒、叉燒粒、紅蘿蔔粒炒香；3、下油，加入雞蛋2只，周邊稍成型時將蛋劃散；4、速度倒入米飯，中大火炒散，與蛋...

因爲當飯粒遇到溫度遠超過100度的鐵板,飯粒中的水分瞬間變成蒸汽,氣體膨脹產生壓力,使得飯粒跳起。炒飯是常見的一種食物，一般分爲多種品類，如：揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等。很受大衆追捧，在各...

揚州炒飯裏面有主料米飯、雞蛋，配料有水發洋蔘、火腿肉、雞腿肉、水發乾貝、上漿湖蝦仁、水發花菇、淨鮮筍、青豌豆，調料有香蔥末、湖蝦籽、精鹽、燒酒、清雞湯、色拉油等。揚州炒飯，從其選料上看，主料是用上等白秈米或用...

材料：玉米、胡蘿蔔、乾飯、油、鹽、雞精。步驟：1、把玉米粒脫下來，胡蘿蔔洗淨切絲。2、鍋中加水，倒入玉米和胡蘿蔔煮5分鐘。3、煮熟後撈出，在電飯鍋里加熱一下。4、往電飯鍋裏倒入玉米和胡蘿蔔翻炒。5、倒入適量的菜汁到電...

日本炒飯做法如下：1、雞肝切成丁，用醬油醃一下待用；2、把所有蔬菜均切成細丁待用；3、在鍋中加入色拉油加熱，煸炒胡蘿蔔和蔥，加入鹽；4、將飯倒入其中煸炒，至飯粒鬆散開時，依次加入小松菜和雞肝翻炒；5、將調勻的雞蛋沿鍋壁緩緩澆...

炒飯好吃，第一個條件，隔夜飯。隔夜飯，水分丟失了一些，炒好後，飯粒口感勁道，回香，有嚼頭；第二個條件，少油。油少才能體現出飯的香味，油太多糊嘴，口感發膩，飯後也不舒服；第三個條件，雞蛋。先打個雞蛋，炒散，油還要少，飯也不易粑鍋，雞蛋特有...

奶塊黃金炒飯怎麼得：黃金炒飯合成配方：雨慄果×10+爍星果×10+小麥×10+鹽×2+胡椒×5+肉豆蔻×5。食物效果：黃金炒飯能恢復4點飢餓度，還可以增加近戰物理攻擊力，另外可與其他食物同類增益效果疊加。...

揚州炒飯不是揚州的，而是人們把它稱作揚州炒飯，它的起源有兩種普遍說法。一是，隋朝的越國公楊素創制了碎金飯。隋煬帝三幸揚州，把它傳到那裏。清嘉慶年間，揚州廚師們在蔥油蛋炒飯的基礎上，加上了蝦仁、瘦肉丁等，形成了揚州炒...

一、材料：米飯、辣肉、豌豆、彩椒、胡蘿蔔、鹽、蔥。二、製作：1、先準備好配料，把胡蘿蔔，彩椒切丁，豌豆備用。2、辣肉切丁，裝盤備用。3、鍋中放入水，燒開後放入胡蘿蔔丁，豌豆進行焯水撈出備用。4、鍋中放油燒熱，放臘肉炒香出油...

炒飯可以放微波爐里加熱，加上蓋子即可。加熱炒飯如果用大火，一般加熱2—3分鐘即可。如果是中火，一般要熱5分鐘左右。加熱炒飯一定要加蓋，這樣熱出來才鬆軟好吃。炒飯是常見的一種食物，一般分爲多種品類，如：揚州炒飯、香腸炒...

炒菜分爲生炒、熟炒、滑炒、清炒、幹炒、抓炒、軟炒等。炒字前面所冠之字，就是各種炒法的基本概念。炒菜，中國菜的常用製作方法，將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內，以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體，加入油、佐料和菜品後用特製...