準備材料:剩米飯一碗、臘腸2個、韭菜適量、生抽2勺、老抽2勺、蠔油2勺、白砂糖1勺、食用油適量。1、臘腸切成丁。2、將生抽、老抽、蠔油、白砂糖提前混合均勻,倒到米飯裏,用勺子翻拌勻。3、炒鍋燒熱之後倒入適量的食用油,放入臘腸稍微煸炒一下,臘腸會出一些油。4、倒入米飯,用鏟子不停的攪拌。5、韭菜洗乾淨切碎,放到米飯中繼續翻炒,斷生之後關火即可。