清水呼五花肉的做法：材料：鮮豬肉，生薑，大蔥，辣椒，大蒜，鹽，香油，香醋，海鮮醬油；步驟：1、將豬肉切成片；2、水煮開，加料酒，生薑；3、豬肉放進鍋中，加鹽，煮開，沒有血水即可；4、撈出來，切片，裝盤備用；5、蔥，蒜，辣椒切碎，裝入小碗中調味；6、加入生抽，白糖，醋，海鮮醬油，醬汁調好；7、把醬汁淋在肉片上即可。
