炸洋宇的做法：材料：土豆500克，小蔥20克，辣椒麪10克，花椒麪5克，鹽5克，味精8克，色拉油500克。步驟：1、把土豆去皮,切成條用水衝乾淨澱粉;2、小蔥切花備用 鍋燒熱下色拉油燒直5成熱;3、下土豆炸3分鐘熟透撈出，把油到出，鍋內留少許;4、用小火下辣椒,花椒微炒,然後下土豆 ,鹽.味精,小蔥翻勻.即可 。
