材料準備:豬蹄450克、花生38克、香料1包、香菜、味精5克、冰糖19克、醬油10克、海山醬20克;製作方法:1、將豬蹄切塊,使用沸水煮20分鐘;2、將豬蹄、香料、花生使用大火煮15分鐘;3、將煮好的滷豬蹄放入大碗,放入適量海山醬,上置香菜點綴即可。