生蠔不屬於刺激性食物，生蠔屬於酸性食物。酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試pH值的分類，即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。如：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚等。刺激性食物指的是重口味的食物，如：1、辣椒、花掓八角等具有刺激性的香料。2、香菸、酒精飲品等。3、易導致過敏的豆製品、動物內臟等。4、燒烤類、油膩類的食物。
