玉米屬於涼性食物還是熱性食物

玉米味甘性平。具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。

玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4至10倍。

玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。

玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也對減肥有利。

玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。

膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。