把紙箱或大木箱放到牆角處，箱底墊上15釐米高的木頭或磚，防止箱底潮溼，把土豆裝到箱內，上蓋15釐米厚潮溼的黑土，可保持新鮮，生芽慢。如果冬季食用土豆，可以把土豆裝到塑料袋裏，袋口內放10釐米潮溼的黑土即可。<br><br>土豆，一般指馬鈴薯。屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、地蛋等。
