把未削皮的土豆用保鮮膜裝好，然後儘量排出袋內的空氣，打好結，再將另一保鮮袋套上，再打上結，儘量避免外界空氣進入袋內，可以有效延長土豆的保鮮時間，最後將密封好的土豆放進冰箱冷藏即可。但是冰箱裏的溫度對於儲存土豆來說太低，最好不要放進冰箱保存。
土豆保存方法：
1、將土豆袋裝放入地窖裏，只要溫度和溼度適中，可以至少保存3個月。
2、將土豆和蘋果或者香蕉皮一起放入箱子中保存，蘋果或香蕉皮發出的乙烯氣體，可以使土豆保持新鮮。
3、將土豆放入麻袋或筐裏，用秕穀或沙子埋住，按緊。上面用塑料袋或一些廢紙蓋住。
4、將挖出來的土豆去根，洗淨。埋入沙土中，然後將沙土壓緊，不讓其透氣，吃的時候再挖出來即可。
