錦州幹豆腐的做法:材料:幹豆腐;調料:青紅椒,姜,蒜,生抽,糖,黑胡椒粉,鹽;做法:幹豆腐切成1釐米寬的條狀。鍋裏燒水,將幹豆腐用水煮過,撈出備用。鍋裏的油燒熱,倒入姜和蒜煸香,倒入切好的青紅椒。倒入生抽,然後倒入幹豆腐,加入生抽上色,少量的糖,黑胡椒粉。根據口味加入適量的鹽,翻炒即可。