原料：豬耳尖2個、空心菜梗500克；輔料：適量油、蔥花、姜、蒜、醬油1勺、鹽2勺。做法：1、豬耳尖切絲，空心菜梗洗乾淨，切段備用；2、蒜拍碎，姜切絲備用；3、鍋熱後注少許油，倒入拍碎的蒜和薑絲爆香，倒入空心菜大火翻炒5分鐘直至變色；4、倒入豬耳尖快速炒勻，依次倒入醬油和鹽調味；5、最後放入蔥花盛盤即可。
