紅燒豬耳朵怎麼炒好吃

準備材料。（豬耳朵的毛叫買豬肉幫忙剃乾淨）；

把豬耳朵切大塊，薑切片，蔥綁成蔥結；

豬耳朵，蔥，姜冷水下鍋煮，煮開再煮2分鐘即可；

半碗紅燒醬油加入2碗清水，加入蔥結，姜，八角。放入一小塊冰片糖；

把豬耳朵放進去大火煮，煮開後轉小火煮半小時；

快煮好時嘗一下味道，適量加點調味料，煮好放涼切片；

吃的時候淋入一些熱的紅燒汁，也可以直接冷吃。