西紅柿雞蛋餃子餡怎麼做

做法如下：

材料：

主料：西紅柿，雞蛋；

輔料：食用油，糖，鹽；

方法步驟：

1、​將雞蛋打散在碗中，均勻攪拌；

2、鍋中多倒一些油，將雞蛋炒散放涼備用，把西紅柿將頭部切兩刀，成十字型；

3、把西紅柿放在在開水中燙一下，然後取出，去皮；

4、去皮後的西紅柿切開，去掉內瓤，切成丁；

5、雞蛋倒入容器中，加入擠幹水份的西紅柿粒；

6、將餡料加入糖和鹽攪拌均勻即可。