魚籽煎雞蛋最正宗的做法

主料：魚籽50g、雞蛋2個；

輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒粉少許、椒鹽少許、料酒幾滴。

做法：

1、準備好原材料；

2、將魚籽充分搗碎，去掉包裹魚籽的筋膜；

3、加入少許黑胡椒粉、椒鹽，幾滴料酒，拌勻；

4、打入雞蛋，加入適量鹽，充分攪拌均勻；

5、鍋里加入適量油，燒到四成熱；

6、倒入雞蛋混合液中火煎；

7、翻一面稍微煎一下即可。